简单的食材 简单的做法 美味下饭的 一道香辣家常菜。
需要食材
做法步骤
1.
洗净后切成大片，再切成肉丝。
2.
加入和淀粉，少许水拌匀码味。
3.
豆腐干切细条，切斜丝，嫩姜切丝，切片备用。（嫩姜很香脆，如果不好买，可用老姜姜丝代替。）
4.
剁细。
5.
锅里倒入适量油烧热，放入肉丝，用锅铲划散开翻炒两分钟。如图。
6.
放入豆瓣酱一起翻炒，炒香上色。如图。
7.
放入辣椒丝嫩姜丝和蒜片。
8.
一起翻炒，炒香配菜。
9.
如图，炒至辣椒和嫩姜断生即可。
10.
最后放入豆腐干。
11.
翻炒均匀，翻炒一分钟左右。
12.
调入适量盐味和少量鸡精。
13.
出锅了，下饭菜！餐厅灯光下拍的。
14.
拿到阳台上拍一张，然后开饭咯！
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