最喜欢的就是老妈做的米粉了，用的是荤油，用荤油炒出来的米粉更香更滑润，不过小圆现在知道臭美啦！都是用素油
需要食材
做法步骤
1.
我们先把用温水浸泡30分钟，把它泡软。
2.
趁这个时间里把，切丝，青菜的根部和叶子分开
3.
把锅里坐水烧开，下泡好的粉丝焯水一分钟，赶紧捞出来平摊备用
4.
锅里加入少许的油，下打散的炒至成型，划成小块，盛出备用
5.
锅里留底油，下胡萝卜丝，青菜根部炒匀
6.
下粉丝，再淋上，用筷子将它划散
7.
加入盐，，青菜叶炒匀
8.
出锅前加入炒好的鸡蛋即可
9.
这道家常鸡蛋炒米粉，您学会了吗？
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