地三鲜（少油版）

这道少油版地三鲜的做法，不但不用油炸，做法更是简单易上手，口感一点儿也没差喔！

需要食材

• • 茄子
  • 1条
• • 青椒
  • 1个
• • 土豆
  • 1个
• • 蒜
  • 10克
• • 生抽
  • 2汤匙
• • 白糖
  • 1茶匙
• • 白胡椒粉
  • 适量
• • 盐
  • 适量
• • 食用油
  • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

2.

洗净滚刀切块，洗净去籽切成小块，去皮滚刀切块，蒜切末

3.

锅中倒入适量的食用油烧热，放入土豆

4.

煎至表面金黄色盛出备用

5.

再放入茄子

6.

煎至变软盛出备用

7.

锅中留底油放入蒜末炒出香味

8.

再放入青椒翻炒至断生

9.

加入茄子

10.

加入土豆

11.

加入

12.

加入盐

13.

加入糖

14.

加入胡椒粉

15.

翻炒均匀即可

16.

成品图

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