麻辣香锅，以其特有的香辣诱惑着吃货们的口水。它和米饭才是名副其实的绝配，有了它，人人能多吃一碗饭。 总在外面吃，卫生不能保证，而且价格不菲，教你自己在家做方便版麻辣香锅，经济实惠不说，味道绝对秒杀餐馆。请跟我来。
1.
准备好带皮。平时不吃五花肉的朋友也会爱上这道菜。
2.
准备好自己喜欢的蔬菜。香锅之所以倍受欢迎，因为它＂有容乃大＂，能随意搭配。
3.
主要香料合影。如果麻味小，可以加适量的麻椒。另外准备好及豆瓣酱。
4.
5.
6.
把所有的蔬菜改刀。
7.
的茎不要扔掉，它营养同样丰富。削去老皮后改刀。
8.
坐锅烧开水，先放煮熟后捞出。
9.
然后水中滴几滴食用油，撒少许盐，再分别把各种蔬菜焯烫至八分熟，捞出。
10.
所有的蔬菜焯水后要充分沥水。
11.
准备炒制：热锅凉油，先放、花椒、和，小火炒香后捞出不要，我们只用油。
12.
接着放入五花肉片，继续小火煸炒，至五花肉吐油，边缘微微卷起。
13.
14.
接着放入炒出红油。
15.
再放麻辣火锅底料炒香炒匀。
16.
最后放入焯好的蔬菜，调入来中和辣味，口感更好回味更香。炒匀后即可关火。由于火锅底料和豆瓣酱都盐，这里没有再放盐。您可以根据自己的口味稍做调整。
17.
不要太香！赶紧来碗米饭吃它个昏天暗地。
收藏菜谱
分享
