做早餐，不仅要营养丰富，时间短，而且还要吃出新花样。说起这饼啊，鸡蛋饼﹑煎饼﹑千层饼﹑土豆饼﹑披萨饼等等，但是用腐乳做的饼，大家肯定都觉得新鲜吧。腐乳中富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种人体必须氨基酸，又产生了酵母物质，故能增进食欲，帮助消化。既然腐乳有这么高的营养价值，何不好好利用呢。今天给大家介绍一种腐乳葱香饼，调料只有腐乳和香葱，咸香酥软，伴着淡淡的葱香。做法简单，只要用刀一切，一个个小饼就出来了。
1.
准备食材。
2.
倒入盆中，加一点，搅拌均匀。
3.
加入适量食用油(加入食用油会使饼皮更加酥脆)。
4.
加入温水。
5.
用筷子将面粉搅拌成雪花状。
6.
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。
7.
趁醒面的时间，把洗净，切成小葱花。
8.
用勺子碾碎，备用。
9.
醒好的面团取出直接放在面板上按扁（不用揉）。
10.
用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一点就可以。
11.
12.
再把葱花撒上去。
13.
从一头开始卷起，卷至另一头，卷成圆桶状。
14.
用刀把卷好的圆桶，切成大小均匀的段。
15.
把切好的饼竖起来，用手按扁成饼坯。
16.
将饼坯醒10分钟。
17.
平底锅预热，放入饼坯。
18.
小火烙至一面上饼花后翻面。
19.
烙至两面金黄酥脆后出锅。
20.
21.
好吃美味而且做法简单。
22.
一口咬下去满口酥香。
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