武汉热干面

在武汉念大学的时候，最爱的就是热干面了，有时早餐吃它，午餐晚餐也是它，怎么都吃不腻的感觉。一晃离开武汉差不多快十年了，真怀念当初的味道。

需要食材

• • 碱水面
  • 300克
• • 芝麻酱
  • 4汤匙
• • 麻油
  • 2汤匙
• • 菜籽油
  • 1汤匙
• • 酸豆角
  • 适量
• • 葱
  • 少许
• • 酱油
  • 2汤匙
• • 香醋
  • 1汤匙
• • 盐
  • 适量

做法步骤

1.

材料准备好

2.

切丁，切碎沫（还可以加些萝卜干，但家里没有了)

3.

锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐

4.

捞出后沥干放入盘中，调入少许，挑散，以免粘连

5.

花生酱倒入碗中

6.

调入少许盐和芝

7.

用勺子搅拌均匀

8.

将面条装入碗中

9.

依个人口味调入和

10.

再倒入调好的

11.

摆上酸豆角和香葱，拌匀即可

12.

陈品

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