金针菇好吃又简单的做法，超级下饭哦！

小圆食记 Menu 金针菇，相信这是很多人最爱的菜之一； 无论是烫火锅，还是作为日常家常菜，金针菇可以说是大家的宠儿。 创意指数 家常金针菇

需要食材

• • 金针菇
  • 350g
• • 番茄
  • 2个
• • 肉末
  • 80g
• • 红泡椒
  • 15g
• • 黄泡椒
  • 15g
• • 高汤
  • 300g
• • 姜末
  • 15g
• • 蒜末
  • 15g
• • 老抽
  • 1g
• • 盐
  • 1.5g
• • 胡椒粉
  • 1g
• • 葱
  • 2g

做法步骤

1.

350g、 2个、 80g 红泡椒 15g、黄泡椒 15g、 300g 姜末 15g、蒜末 15g、 1g、盐 1.

2.

金针菇洗净，切去根部

3.

撕成段备用

4.

番茄切十字口

5.

淋上沸水

6.

剥去表皮

7.

切成丁备用

8.

油锅倒入姜蒜沫、红黄泡椒炒匀

9.

炒出香气后，倒入番茄丁

10.

边炒变按压番茄，至番茄炒融

11.

倒入高汤、盐、老抽、，拔匀

12.

拔匀后倒入金针菇，关盖小火煮5分钟

13.

开盖放入肉末

14.

肉末变色变熟后，撒上少许花即可出锅

小贴士

1. 1.番茄划十字刀，淋上沸水，非常容易去皮
2. 2.没有高汤可以用浓汤宝代替

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