需要食材
做法步骤
1.
材料 步骤图
2.
切片
3.
放少许盐、小苏打，加入，放和淀粉
4.
加水，用手抓打，放油和料酒腌制
5.
热锅放油，放入翻炒
6.
炒好的花椒加入少许盐，捣碎，倒在砧板上用擀面杖碾压
7.
蒜敲碎，敲扁，切段
8.
热锅放油，煸炒姜蒜葱
9.
炒和酱
10.
依次放入和翻炒
11.
倒入酱油和适量水
12.
切段，青笋削成薄片
13.
捞出渣滓，依次放葱段和翻炒
14.
捞出
15.
放入牛肉片，氽熟
16.
小米椒切碎，小农切末儿
17.
捞出牛肉片，撒辣椒碎
18.
热锅放油，香油烧热，浇在牛肉片上
19.
撒小葱，完成。
收藏菜谱
分享
