青椒酿肉

又是一道下饭菜~

需要食材

• • 青椒
  • 3个
• • 猪肉（三肥七瘦）
  • 200g
• • 生抽
  • 1汤匙
• • 料酒
  • 1茶匙
• • 香醋
  • 1/2茶匙
• • 白糖
  • 1/4茶匙
• • 盐
  • 1/4茶匙
• • 姜
  • 1小块
• • 葱
  • 3颗
• • 蒜
  • 2瓣
• • 水
  • 200ml
• • 淀粉
  • 1小勺

做法步骤

1.

材料准备好

2.

蒜全部切碎末

3.

猪肉洗净剁成肉泥

4.

放入碗中，加入葱姜蒜

5.

调入、、、盐、淀粉搅拌至上劲

6.

去蒂，对剖开，去掉辣椒芯

7.

将肉馅填入青椒中

8.

锅里放适量油，先将肉朝下，煎至金黄后翻转煎另外一面（翻转的时候小心点，肉容易掉出来）

9.

用少许生抽、淀粉、、调成酱汁倒入

10.

用大火煮开

11.

盖上盖子，转小火闷一会

12.

汤汁浓稠即可关火

13.

陈品

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