黄瓜凉拌金针菇

清脆爽口，酸辣开胃。

需要食材

• • 金针菇
  • 1包
• • 黄瓜
  • 1根
• • 胡萝卜
  • 半个
• • 蒜
  • 2瓣
• • 生抽
  • 2汤匙
• • 香醋
  • 3汤匙
• • 糖
  • 1小勺
• • 盐
  • 半小勺
• • 花椒油
  • 1小勺
• • 辣椒油
  • 1汤匙

做法步骤

1.

主料：，。配料：。

2.

金针菇切掉尾部1cm，撕成小朵清水洗干净。

3.

水开放入金针菇，焯水半分钟。

4.

捞出过凉水。

5.

控水后放入一大碗里。

6.

黄瓜洗干净，切细条，放入大碗里。

7.

半个胡萝卜切丝。

8.

热锅凉油，放入胡萝卜滑炒一下。

9.

放入大碗里，拌匀。

10.

2瓣蒜压成泥。

11.

调一下料汁：放入蒜泥，2汤匙3汤匙。

12.

1小勺半小勺盐

13.

根据自己口味加

14.

把拌匀的料汁浇在金针菇和黄瓜丝上。

15.

翻拌均匀即可，清脆爽口，酸辣开胃。

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