酸汤肥牛

今年的冬天特别的冷，就需要有能量又暖身的美食，牛肉含有丰富的蛋白质，味道鲜美，还能提高人体抗病能力，是冬天里最滋补的美食，而且，寒冬吃牛肉，还有暖胃的作用。 酸汤肥牛是我一直很喜爱的美食，跟朋友出门小聚的时候，偶尔也会点上一份，不过很多餐厅的酸汤肥牛都加有泡椒，最近胃不好，不想吃辣的，那就自己在家里做一份，没有辣椒，酸酸的口感搭配上味道鲜美的牛肉，吃起来特别满足，就连汤汁都是特别的美味。 一点植物油，花椒几粒

需要食材

• • 肥牛卷
  • 250克
• • 金针菇
  • 200克
• • 西红柿
  • 2颗
• • 葱
  • 1小段
• • 蒜
  • 3瓣
• • 盐
  • 1小勺
• • 蕃茄酱
  • 1汤匙
• • 酱油
  • 1汤匙
• • 植物油
  • 适量
• • 花椒
  • 几颗

做法步骤

1.

洗干净，切块备用

2.

洗干净切段，蒜切片

3.

锅内加入适量的，小火加热，油温出现纹路后，加爆香

4.

加葱花跟蒜片炒香

5.

之后加入西红柿，翻炒

6.

将西红柿炒软后，西红柿皮就会脱落，用筷子挑出西红柿皮

7.

加番茄酱

8.

盐跟继续翻炒均匀

9.

之后加适量的水，盖上盖子煮开

10.

洗干净切掉根部

11.

之后撕碎

12.

酱汤熬开后加入金针菇，煮5分钟

13.

金针菇熬软后，加入肥牛片，煮至牛肉变色即可

14.

简单的几步就能做成可口美味的酸汤肥牛，西红柿汤汁喝起来都特别的鲜美，牛肉软软的，再搭配上入味的金针菇，开胃暖身

15.

成品图

16.

成品图

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