西葫芦木耳炒鸡蛋

做法简单，好吃营养

需要食材

• • 西葫芦
  • 一个
• • 木耳
  • 适量
• • 鸡蛋
  • 两个
• • 葱
  • 适量
• • 姜
  • 一片
• • 蒜
  • 两瓣
• • 生抽
  • 一勺
• • 醋
  • 一勺
• • 盐
  • 适量
• • 淀粉
  • 两勺
• • 植物油
  • 适量

做法步骤

1.

打散，调匀

2.

提前泡发，洗净，用手撕成小块

3.

小碗中放入一勺一勺醋，两勺淀粉，适量清水搅拌均匀

4.

切成菱形片

5.

蒜切碎

6.

锅烧热放入适量，有冒烟 放入调好的蛋液 ，炸至成形，切小块铲出待用

7.

锅中放入少量植物油，爆香葱姜蒜

8.

放入西葫芦翻炒

9.

加入适量盐，炒至西葫芦变软

10.

放入木耳翻炒

11.

倒入鸡蛋

12.

倒入小碗中的调料，大火烧开 翻炒均匀关火出锅

13.

成品图

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