洋芋丝粑粑

作为一个重庆人，洋芋是永远都吃不腻的。什么洋芋丝丝、洋芋片片、洋芋坨坨…… 今天分享一款超简单的洋芋丝粑粑，做法简单、超快手，10分钟搞定。

需要食材

• • 洋芋（土豆）
  • 2个400g
• • 葱花
  • 10g
• • 淀粉
  • 60g
• • 鸡蛋
  • 2个
• • 辣椒粉
  • 5g
• • 老干妈辣酱
  • 1勺
• • 盐
  • 2g
• • 色拉油
  • 适量

做法步骤

1.

洋芋去皮，擦成丝，不要洗不要泡水哦，其他材料备好

2.

加入少许盐，淀粉，，辣椒、葱花

3.

用筷子搅拌均匀

4.

锅烧热，放少许油，舀一勺洋芋丝，用勺子摊成饼状，尽量圆一点、中火煎

5.

煎2-3分钟翻面

6.

煎至两面金黄就可以了，盘子中可垫厨房纸吸一下油份。

7.

好香啊，开吃

8.

嗯，我要开动啦！

9.

色泽金黄，好好吃！ 简单吧？动手试一下哦…

小贴士

1. 土豆要是少的话，鸡蛋加一个就可以了。

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