这是第二次烧糖醋小排。小美烧出来,真心好吃。女儿又回来了,继续烧烧烧。糖醋味很浓郁,酸酸甜甜,很好吃。
1.
买来的排骨,洗净,放冰箱,回头烧了,再拿出来,天热,要注意,否则很容易变质,不新鲜,吃坏得不偿失。
2.
3.
4.
5.
倒入油
6.
根据设置来,20克。
7.
看看10克,感觉蛮多。
8.
但是,秤不会出错。
9.
盖上盖子
10.
爆香生姜,用三分钟,120度,速度1。
11.
这是爆香后的姜片。
12.
13.
我这里是435克。
14.
倒入冰糖,这里没有50克,还要加。
15.
正好,冰糖的量。
16.
倒入。
17.
30克黄酒。
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19.
20.
倒入生抽
21.
方子上15克,但是,我尝试下来,10克够了,于是就这个数字。
22.
老抽也一样,10克够了。
23.
盖上盖子。
24.
根据步骤来。
25.
25分钟,烹煮,反转键。千万记住用这个,否则糖醋排骨,要变成糖醋肉酱。
26.
德国机器设置很严谨,所以每次味道都一样,女儿最爱,用这个机器烧,很方便。
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