啤酒蒸魚片

需要食材

• • 草魚肉
  • 150公克
• • 鮮香菇
  • 40公克
• • 花椒
  • 少許
• • 辣椒
  • 1根
• • 薑絲
  • 10公克
• • 蔥絲
  • 5公克
• • 啤酒
  • 60CC
• • 調味料：
• • 鹽
  • 1/2茶匙
• • 細砂糖
  • 1茶匙
• • 白胡椒粉
  • 1/4茶匙
• • 香油
  • 1茶匙

做法步骤

1.

魚肉切片；鮮香菇、切絲，備用。

2.

取一盤依序放上作法1的魚片、香菇絲、辣椒絲。

3.

將、薑絲、及所有調味料一起拌勻後淋至作法2的魚上。

4.

電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約7分鐘至熟後，放入蔥絲即可。

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