土豆和蘑菇就属于这种绝配食材，首先蘑菇本身就很有肉的质感，不但很耐吃，而且还吃不腻。土豆非常酥嫩，而且能吸收汤汁，极为下饭。这两种食材搭配在一起，只要做得好，不论色香味都比肉强上很多倍。
需要食材
做法步骤
1.
去皮滚刀切块；
2.
洗净，开水焯水2分钟；
3.
捞出沥干水分，切成小块；
4.
切末，切段；
5.
酱汁：2勺 1勺 2勺 2勺 盐半勺 1勺 加适量清水调成汁；
6.
土豆油温5成热，炸至金黄色；
7.
锅内倒入适量植物油，放入大蒜末炒香，放入香菇翻炒出汁；
8.
放入炸好的土豆继续翻炒；
9.
倒入酱汁；
10.
翻炒均匀；
11.
最后淋适量水淀粉，翻炒均匀；
12.
出锅之前放入小葱段即可；
13.
香喷喷的土豆烧香菇就好了！
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