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鸡蛋软饼

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  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

  • 禁忌人群:

    【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

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鸡蛋软饼 所需材料

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鸡蛋软饼 做法步骤详解

1

准备好食材,称好重量。

2

鸡蛋打进碗里,放入白沙

3

打蛋器搅打均匀。

4

米粉用筛子筛入鸡蛋碗里。

5

用打蛋器搅拌均匀。

6

牛奶一点一点加入,边加入,边搅拌均匀。

7

牛奶剩下一半的时候,全部倒入。

8

搅拌均匀,成了稀面糊。

9

黄油隔开水融化。

10

倒进面糊,用打蛋器搅打均匀。

11

面糊用筛子过滤,备用。

12

不粘锅预热一下,不要放油,倒进三分之一面糊晃动摊满,小火慢慢烙。

13

慢慢的面糊凝固,然后用尖刀轻轻的挑开边上的皮,慢慢的一圈都挑开,便于脱膜。

14

饼烙熟成金黄色。

15

扣在盘里,这是反面,边上的毛边剪一下,不剪也行。

16

一共做了三块,这是正面,黄灿灿的又软又香。

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准备好食材,称好重量。

2

鸡蛋打进碗里,放入白沙

3

打蛋器搅打均匀。

4

米粉用筛子筛入鸡蛋碗里。

5

用打蛋器搅拌均匀。

6

牛奶一点一点加入,边加入,边搅拌均匀。

7

牛奶剩下一半的时候,全部倒入。

8

搅拌均匀,成了稀面糊。

9

黄油隔开水融化。

10

倒进面糊,用打蛋器搅打均匀。

11

面糊用筛子过滤,备用。

12

不粘锅预热一下,不要放油,倒进三分之一面糊晃动摊满,小火慢慢烙。

13

慢慢的面糊凝固,然后用尖刀轻轻的挑开边上的皮,慢慢的一圈都挑开,便于脱膜。

14

饼烙熟成金黄色。

15

扣在盘里,这是反面,边上的毛边剪一下,不剪也行。

16

一共做了三块,这是正面,黄灿灿的又软又香。

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