【莜面窝窝的家常做法图解】_莜面窝窝最正宗的做法_莜面窝窝怎么做好吃-饭么美食网

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莜面窝窝

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补充蛋白质脂肪酸补肾滋阴润燥

适宜人群:
一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
禁忌人群:
【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。

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莜面窝窝所需材料

莜面面粉500克
猪肉200克
水260克左右
彩椒适量
鸡蛋2个
花椒适量
食用油10克
酱油10克
葱一颗
洋葱适量

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莜面窝窝做法步骤详解

1

莜面粉倒入清水搅拌成絮状，醒发40分钟以上

2

采用捶的方式开始揉面到起筋的状态，费时估计10分钟左右

3

取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆，然后搓，用劲儿要有力有度

4

搓成这个样子

5

把它卷起来

6

整齐的摆放在笼里

7

猪肉切丁，彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀，摆放在笼屉里，再蒸一个葱香鸡蛋糕

8

土豆去皮切片也蒸熟

9

开水蒸15分种莜面就熟了

10

盘子里摆上土豆，再放油面，浇上鸡蛋和肉汤

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1

莜面粉倒入清水搅拌成絮状，醒发40分钟以上

2

采用捶的方式开始揉面到起筋的状态，费时估计10分钟左右

3

取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆，然后搓，用劲儿要有力有度

4

搓成这个样子

5

把它卷起来

6

整齐的摆放在笼里

7

猪肉切丁，彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀，摆放在笼屉里，再蒸一个葱香鸡蛋糕

8

土豆去皮切片也蒸熟

9

开水蒸15分种莜面就熟了

10

盘子里摆上土豆，再放油面，浇上鸡蛋和肉汤