菜系及功效：私家菜便秘食谱利尿食谱 清热解毒食谱
口味：果汁味      工艺：拌
果汁白菜的制作材料：
主料：白菜400克
辅料：黄瓜50克
调料：浓缩橘汁10克,香油5克,盐1克,味精1克
果汁白菜的特色：
色泽鲜艳，清香爽口。


1.白菜去帮留其菜心洗净，沥干水，切成寸段长的丝，放在盘中。
2.嫩黄瓜洗净，沥干水，切成寸段长的丝，放在白菜盘内。
3.精盐撒在白菜丝和黄瓜丝上拌匀，腌20分钟。
4.滤去盐水，加入味精、香油，最后浇上鲜橘汁拌匀即可。