苦瓜丝拌熏干的主料：豆腐干200克,苦瓜200克

　　苦瓜丝拌熏干的做法：

　　1.熏干切成小丁;苦瓜剖开，去瓤，切成丝用开水焯透，沥干水分，装盘。

　　2.各种调料兑好，倒入盘内，拌匀即成。

　　苦瓜丝拌熏干的制作要诀：熏干就是豆腐干

　　健康提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉