用料：3层肉2条 千张结8两 酱油 咭汁(没有可不放) 冰糖 水 生姜4片

　　做法：

　　1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。

　　2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。

　　3.盖上盖压10分钟。

　　4.放气，打开，加酱油，咭汁，大火烧至肉上色，放入冰糖。

　　5.大火烧至汤黏稠，放入千张结。

　　6.用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。