这个主要看你自己需要，淡奶油和植物奶油都可以做蛋糕，它们各有优缺点。淡奶油比较健康，但是打发效果稍微差点，植物奶油经常吃对健康又影响，但是容易打发。所以可以用两种奶油混合打发，这样既比较健康，也比较容易打发。但是并不是必须这样做，市场上卖的生日蛋糕绝大多数都是只用了植物奶油。