淡奶油是无糖的原味奶油(液体)，英文叫whippingcream，需要加10%以上的糖打法成一般装饰奶油(固体)，或是做甜点时直接加液态的奶油增加奶香和稠度

　　鲜奶油很广泛，要仔细看是否加了糖，一般鲜奶油是奶油的统称