材料：大虾8只、马苏里拉奶酪100克、白葡萄酒20克、黑胡椒酱30克、黑胡椒碎少许、披萨草少许

　　做法：

　　1、将大虾的虾须和虾枪剪掉，背部切开，但不要切断，去虾线。

　　2、马苏里拉奶酪擦丝备用。

　　3、将大虾用白葡萄酒、黑胡椒酱拌匀，腌制5分钟，平铺在烤盘上。

　　4、依次撒上马苏里拉奶酪丝、黑胡椒碎和披萨草叶。

　　5、烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，至奶酪融化，有少许黄色斑点即可。