建议用纯净水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，或者使用300w的电炖锅炖30分钟，时间长了，容易化水。我也吃了3个月左右的燕窝了，有点小经验了，还要感谢新三燕窝的老板，人热心，燕窝价格也不贵，让我学到了很多知识。