菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜

　　凉拌嫩豆腐的制作材料：

　　主料：豆腐

　　教您凉拌嫩豆腐怎么做，如何做凉拌嫩豆腐才好吃

　　盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~

　　准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。