黑巧克力(darkchocolate)或称作纯巧克力，指的是牛奶含量低于12%，可可豆成分佔了较多，味道浓苦。有些人认为吃黑巧克力才是吃真正的巧克力，无论如何，「黑巧克力」绝对是喜欢品尝原味人的最爱！