菜系及功效:家常菜谱

　　紫菜汤原料:干紫菜5克，水发海米15克，酱油、香油各5克，精盐3克，味精1克。

　　紫菜汤的做法:

　　1)紫菜撕成小片。

　　2)在锅中放500克水烧开，放入海米、精盐、酱油,烧开，撇去浮沫放入紫菜、味精，浇入香油即可。

　　紫菜的营养价值

　　紫菜，又称紫英、子菜。紫菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c、钙、铁磷、碘等成分，还含有维生素B1、叶绿素、红藻素、粗纤维。