用料

　　鲜虾450克

　　葱适量

　　姜适量

　　蒜适量

　　盐适量

　　干煸鲜虾的做法步骤

　　1.油热，把姜片，蒜末放入爆出香味。

　　2.将虾倒入煸炒（虾剪去虾须洗净沥干水份），待虾转色，加料酒，盐，再煸炒（不加一点水），直至锅里汁干，加鸡精（可以不放）葱花煸匀。

　　小贴士

　　这个方法非常简单，但是虾的味道很好吃，连虾头都脆的可以吃（钙多）。