1.把龙骨泡在清水中洗干净，土豆削皮，切成滚刀状

　　 2.煲汤罐中装满2/3清水，把骨头随冷水一起开始用中火加热。待水开始开的时候开始撇掉浮在水面的泡沫和渣滓。

　　 3.撇干净后把土豆放入，把火关小，炖2个小时。

　　 4.炖到一个半小时的时候加入两勺盐，继续炖到2个小时。出锅前尝一下汤的盐味。碗中加入少许生抽，舀出骨头和土豆，撒葱花。真香呀！