1.猴头菇用清水浸软洗净后剪刀成小朵。

　　 2.瘦肉洗净后切成小块然后焯水。

　　 3.将猴头菇、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入4碗水炖2小时。

　　 4.加入适量盐调味即可。