1.将鲍鱼用刷子刷干净壳。

　　 2.排骨、苦瓜切大块，黄豆洗一下。

　　 3.除鲍鱼外将所有材料入锅加水烧开，文火炖1小时就可以了，下鲍鱼再炖15分钟，起锅前加点盐调味就好。