1.食材：腐竹、香菇和猪脚。

　　 2.香菇用清水泡发。

　　 3.腐竹用清水泡发。

　　 4.猪脚择洗干净，焯烫一下。

　　 5.香菇和猪脚放入煮锅中，将浸泡香菇的水也倒入锅中，然后加入1300ml的清水，盖锅盖，大火烧开。

　　 6.整锅倒入电炖锅的内胆中。

　　 7.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。

　　 8.煲2小时，即可断电。

　　 9.炖好的汤汁倒入煮锅中，放入腐竹。

　　 10.盖锅盖，大火烧开，煮至腐竹熟。

　　 11.揭盖，加入少许食盐调味即可。