用料

　　水鸭1只

　　湿笋干200g

　　姜适量

　　湿笋干炖水鸭的做法步骤

　　1.准备好湿笋干。

　　2.将湿笋干浸泡半小时。

　　3.浸泡过的湿笋干切好待用。

　　4.水鸭一只清洗干净。

　　5.锅里加水烧开，将水鸭焯水。

　　6.将焯水的水鸭，笋干、姜片一起入锅加水烧开，文火炖2小时。

　　7.因为湿笋干有点咸，所以就不用调味了，直接上桌。

　　8.好喝的水鸭汤，好吃的湿笋干。

　　小贴士

　　湿笋干是咸的，做好后觉的咸了，可以添加点开水再煮煮。

　　水鸭焯水再煮，汤会清甜些。