三鲜蒸排骨的材料：肋骨两根，藕，冬笋，冬菇，姜片，葱段，美食网

三鲜蒸排骨的做法：

1.做过倒水排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。

2.排骨放到碗中用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。

3.冬笋、冬菇、藕切片。

4.盘底铺上冬笋片、冬菇片、藕片。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。

5.上锅蒸30分钟。

6.蒸好的排骨滤掉汤汁到炒锅中，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡，浇在排骨上即可。

怎么做好吃