雪菜四季豆的材料：四季豆，雪菜，蒜瓣，盐，食用油，味精

雪菜四季豆的做法：

1.将四季豆折段，洗净，沥干，蒜瓣切粒。

2.锅内倒入食用油，烧至六成热，放入蒜泥，炒出香味，倒入四季豆，快速翻炒，炒至四季豆半生，加入微量的食用盐，继续翻炒，然后倒入雪菜，继续翻炒至四季豆断生，最后加入适量的味精，翻炒均匀，即可关火装盘。