杭椒炒牛蛙的材料：牛蛙，杭椒，红尖椒，盐，鸡精， 白糖，胡椒粉，料酒，豆瓣酱，葱姜蒜，花椒

杭椒炒牛蛙的做法：

1. 牛蛙剁好后用料酒腌制片刻。

2. 坐锅倒油烧热，下入牛蛙滑散牛蛙，等变白后盛出。美食网

3. 炒锅留底油，翻炒豆瓣酱，至出红油，爆香葱姜蒜，杭椒，倒入牛蛙，快速翻炒均匀后加盐，鸡精， 白糖，胡椒粉，料酒翻匀后即可出锅。

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