一、白菜炖豆腐

1. 准备食材：白菜适量、豆腐1块、猪肉末50克、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

2. 烹饪步骤：

（1）白菜洗净切成片，豆腐切成块，姜蒜切片；

（2）锅中加入适量食用油，放入姜蒜炒香；

（3）加入猪肉末煸炒至变色；

（4）加入白菜翻炒均匀；

（5）加入生抽、盐、鸡精调味；

（6）加入适量水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮10分钟；

（7）炖至白菜变软，豆腐入味即可出锅。

二、白菜炒粉丝

1. 准备食材：白菜适量、粉丝适量、猪肉末50克、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

2. 烹饪步骤：

（1）白菜洗净切成丝，粉丝用温水泡软；

（2）锅中加入适量食用油，放入姜蒜炒香；

（3）加入猪肉末煸炒至变色；

（4）加入白菜丝翻炒均匀；

（5）加入泡软的粉丝，继续翻炒均匀；

（6）加入生抽、盐、鸡精调味；

（7）炒至粉丝熟透即可出锅。

三、白菜炖排骨

1. 准备食材：白菜适量、排骨500克、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、食用油适量。

2. 烹饪步骤：

（1）白菜洗净切成片，排骨洗净焯水去血沫；

（2）锅中加入适量食用油，放入姜蒜炒香；

（3）加入排骨煸炒至变色；

（4）加入生抽、料酒、盐、鸡精调味；

（5）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

（6）加入白菜，继续炖煮10分钟；

（7）炖至白菜变软，排骨入味即可出锅。

四、白菜炖豆腐皮

1. 准备食材：白菜适量、豆腐皮适量、猪肉末50克、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

2. 烹饪步骤：

（1）白菜洗净切成片，豆腐皮切成条；

（2）锅中加入适量食用油，放入姜蒜炒香；

白菜类大全家常家常菜中的营养冠军教你轻松打造美味佳肴 【图片仅供参考】

（3）加入猪肉末煸炒至变色；

（4）加入白菜翻炒均匀；

（5）加入豆腐皮，继续翻炒均匀；

（6）加入生抽、盐、鸡精调味；

（7）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；

（8）炖至白菜变软，豆腐皮入味即可出锅。

白菜类家常菜营养丰富，做法简单，是家庭餐桌上的常客。通过以上几种菜谱，您可以根据个人口味和需求，轻松打造出美味佳肴。赶快动手尝试吧！