亲爱的朋友们，你们好！今天我要给大家分享一道简单又营养的素菜汤——白玉菇素菜汤。这道汤不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味素菜汤的做法吧！

【准备食材】

- 白玉菇 200克

- 嫩豆腐 1块

- 青菜 适量

- 香菇 3朵

- 姜片 2片

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

【烹饪步骤】

1. 白玉菇洗净，切成小段；嫩豆腐切成小块；青菜洗净，切成段；香菇泡发后切成薄片。

白玉菇素菜汤：简单易学，营养满分，家常必备

2. 锅中倒入适量清水，放入姜片，大火烧开。

3. 水开后，放入白玉菇、香菇，煮至白玉菇变软。

4. 放入嫩豆腐，煮至豆腐浮起。

5. 放入青菜，煮至青菜变软。

6. 加入适量盐调味，撒上葱花，即可出锅。

【小贴士】

1. 白玉菇在煮的过程中会缩水，所以可以根据个人喜好调整白玉菇的用量。

2. 嫩豆腐不易煮烂，可以在煮豆腐之前先焯水一下，这样煮出来的豆腐更加嫩滑。

3. 青菜可以根据个人喜好选择，比如菠菜、生菜等。

4. 这道汤可以根据个人口味添加其他调料，比如鸡精、胡椒粉等。

白玉菇素菜汤的做法是不是很简单呢？只需几分钟，一道营养满分的美味素菜汤就可以端上桌啦！这道汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合追求健康生活的朋友们。快快动手试试吧，相信你们一定会爱上这道美味的白玉菇素菜汤！