亲爱的朋友们，大家好！今天我要给大家分享一道简单易做、营养美味的家常菜——素菜捞面。这道菜不仅做法简单，而且口感丰富，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！

准备食材

- 面条：200克

- 豆芽：100克

- 青菜：100克

- 胡萝卜：50克

- 香菇：3朵

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 香油：适量

- 盐：适量

家常素菜捞面：简单易做，营养美味，让你轻松变大厨

- 花椒油：适量

制作步骤

1. 面条处理：将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

2. 蔬菜处理：将豆芽、青菜、胡萝卜洗净，切成适当大小的段。香菇洗净，切成薄片。葱、姜、蒜切成末。

3. 炒蔬菜：锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜末炒香，再加入豆芽、青菜、胡萝卜和香菇翻炒至断生。

4. 调味：加入适量酱油、醋、盐、花椒油调味，翻炒均匀。

5. 拌面：将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的蔬菜，加入适量香油，拌匀即可。

小贴士

- 面条可以提前煮熟，放入冰箱冷藏，方便快速制作。

- 蔬菜可以根据个人口味选择，比如加入黄瓜、西红柿等。

- 酱油、醋、盐的用量可以根据个人口味调整。

美食分享

这道素菜捞面口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。面条劲道，蔬菜鲜嫩，调料的搭配恰到好处，让人食欲大增。无论是作为早餐，还是作为晚餐，都是不错的选择。

亲爱的朋友们，学会这道素菜捞面后，你们就可以在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味又健康的家常菜了。希望大家喜欢这道菜，也欢迎在评论区分享你们的烹饪心得哦！