亲爱的朋友们，烧烤季又到了，是不是已经迫不及待想要约上三五好友，一起享受烧烤的乐趣了呢今天，我要给大家分享的是烧烤店中常见的凉拌下酒菜的做法，让你在家也能轻松制作出美味可口的小菜，为你的烧烤派对增色添彩！

一、凉拌黄瓜

1. 准备材料：黄瓜2根，蒜2瓣，香菜适量，辣椒适量，生抽、醋、香油、盐适量。

2. 黄瓜洗净切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3. 蒜切成末，香菜切成段，辣椒切成圈。

4. 将生抽、醋、香油、盐混合均匀，制成调味汁。

5. 将黄瓜条、蒜末、香菜段、辣椒圈放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

二、凉拌海带丝

1. 准备材料：海带丝200克，蒜2瓣，香菜适量，生抽、醋、香油、盐适量。

烧烤店凉拌下酒菜，家常做法大揭秘

2. 海带丝用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。

3. 蒜切成末，香菜切成段。

4. 将海带丝、蒜末、香菜段放入碗中，倒入生抽、醋、香油、盐，拌匀即可。

三、凉拌木耳

1. 准备材料：木耳适量，蒜2瓣，香菜适量，生抽、醋、香油、盐适量。

2. 木耳用清水浸泡2小时，捞出洗净，撕成小朵。

3. 蒜切成末，香菜切成段。

4. 将木耳、蒜末、香菜段放入碗中，倒入生抽、醋、香油、盐，拌匀即可。

四、凉拌豆芽

1. 准备材料：绿豆芽适量，蒜2瓣，香菜适量，生抽、醋、香油、盐适量。

2. 绿豆芽洗净，焯水后捞出沥干水分。

3. 蒜切成末，香菜切成段。

4. 将绿豆芽、蒜末、香菜段放入碗中，倒入生抽、醋、香油、盐，拌匀即可。

五、凉拌皮蛋豆腐

1. 准备材料：皮蛋2个，嫩豆腐1块，蒜2瓣，香菜适量，生抽、醋、香油、盐适量。

2. 皮蛋去壳，切成小块；嫩豆腐切成小块。

3. 蒜切成末，香菜切成段。

4. 将皮蛋、豆腐、蒜末、香菜段放入碗中，倒入生抽、醋、香油、盐，拌匀即可。

这些凉拌下酒菜做法简单易学，食材易得，口感清爽，非常适合搭配烧烤食用。快来试试吧，让你的烧烤派对更加美味！