1. 蒜泥白肉

材料：五花肉、蒜泥、豆瓣酱、生抽、醋、白糖、花椒油、辣椒油。

做法：

1. 将五花肉煮熟切片，放入盘中。

2. 蒜泥、豆瓣酱、生抽、醋、白糖、花椒油、辣椒油按比例混合成调味汁。

3. 将调味汁均匀淋在肉上，拌匀即可。

2. 凉拌黄瓜

材料：黄瓜、蒜泥、生抽、醋、白糖、辣椒油。

做法：

1. 黄瓜洗净切片，放入开水中焯水，捞出过冷水。

2. 蒜泥、生抽、醋、白糖、辣椒油按比例混合成调味汁。

3. 将调味汁均匀淋在黄瓜上，拌匀即可。

3. 酸辣土豆丝

材料：土豆、干辣椒、花椒、蒜泥、生抽、醋、白糖。

做法：

1. 土豆去皮切丝，放入开水中焯水，捞出过冷水。

2. 干辣椒、花椒炒香，捞出备用。

3. 蒜泥、生抽、醋、白糖按比例混合成调味汁。

4. 将土豆丝、干辣椒、花椒、调味汁混合，拌匀即可。

4. 花生米

材料：花生米、干辣椒、花椒、盐。

做法：

1. 花生米放入开水中焯水，捞出晾干。

2. 干辣椒、花椒炒香，捞出备用。

3. 将花生米、干辣椒、花椒、盐混合，拌匀即可。

5. 凉拌猪耳朵

材料：猪耳朵、蒜泥、豆瓣酱、生抽、醋、白糖、辣椒油。

做法：

1. 猪耳朵煮熟切片，放入盘中。

广安下酒菜，家常美味，让你喝出家乡的味道

2. 蒜泥、豆瓣酱、生抽、醋、白糖、辣椒油按比例混合成调味汁。

3. 将调味汁均匀淋在猪耳朵上，拌匀即可。

这些广安下酒菜的做法简单易学，味道地道，适合在家聚会时搭配酒水享用。快来尝试一下吧，让你的酒桌更加美味！