嘿，亲爱的朋友们，今天给大家带来一道简单又美味的干芹菜下饭菜。干芹菜是生活中常见的食材，不仅营养丰富，而且做法多样。今天我们要做的这道菜，简单易学，味道鲜美，家人都喜欢吃。快来一起看看吧！

准备食材

- 干芹菜 200克

- 猪肉 150克

- 青红椒 各1个

- 蒜末 适量

- 生抽 1汤匙

- 老抽 少许

- 盐 适量

- 鸡精 少许

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

烹饪步骤

1. 干芹菜泡发：将干芹菜放入温水中泡发，泡发至软后捞出，切成段备用。

2. 猪肉切丝：将猪肉切成丝，加入少许生抽、老抽、水淀粉和食用油，拌匀腌制10分钟。

3. 青红椒切丝：青红椒洗净切丝备用。

4. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香。

5. 炒猪肉：将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。

6. 加入干芹菜：将泡发好的干芹菜放入锅中，翻炒均匀。

7. 调味：加入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。

干芹菜这样做下饭菜，简单美味，家人都喜欢

8. 加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。

9. 出锅：翻炒均匀后，出锅装盘即可。

小贴士

- 干芹菜泡发时，可以用温水或热水，泡发至软即可。

- 猪肉丝腌制时，可以加入少许淀粉，使肉丝更加嫩滑。

- 炒菜时，要快速翻炒，以免干芹菜炒得太老。

这道干芹菜下饭菜简单易学，味道鲜美，家人都喜欢吃。无论是作为家常菜还是待客菜，都是不错的选择。快来试试吧，相信你们一定会喜欢的！希望我的分享对你们有帮助，如果喜欢，别忘了点赞和分享哦！