一提到高盐食品，人们大脑中就会浮现咸菜、咸鱼等。但你知道吗，有些加工食物虽然吃起来不是很咸，但含盐量却远远超标，不节制的吃可诱发高血压，损害心血管健康，甚至诱发胃部疾病。特别是以下几类高盐食品，必须谨慎选择。
1、面制品类
挂面和面包都属于高盐食物，由于盐能稳定食物结构，制作面制品和蛋糕时加入盐能增加面筋强度，使得面筋更加有弹性，不易塌陷，所以吃面条时不能喝汤。面包同样也属于高钠食品，选购时应仔细看一看营养成分表，保证钠含量不能超过3%；尽量不要选择带香肠、肉松或奶油的面包，全麦面包是不错的选择；吃面包时不妨搭配西红柿或黄瓜片等新鲜蔬菜，不可涂抹沙拉酱。
2、果脯蜜饯类
虽然果脯蜜饯类酸甜可口，但含盐量却很高，因为在制作过程中可加入太多糖，咸味、酸味和甜味相互抵消，所以应少吃为妙，每天吃1~2颗就行。
3、干果零食类
100克兰花豆中，含盐量达到3克左右；50克瓜子，含盐量达到1.4克，所以应选择原味的干果零食，拒绝选择多味的。一次只吃一小把就行，吃完后应多喝白开水能帮助盐分排泄出去。
4、调味料
鸡精、味精、豆瓣酱和蚝油以及酱油等都属于高钠的调料，因此烹调食物时只选择一种调味料就行，不妨巧妙用食醋和葱姜蒜来调味，减少盐量。
5、肉类加工制品
火腿肠、香肠和培根等肉类加工品，为能增加其风味，制作过程中会添加太多食盐，因此应少吃为妙，特别是儿童、老年人以及高血压患者。若非常喜欢吃肉类加工食品，不妨搭配着新鲜蔬菜和水果。
6、薯片饼干类
很多人对薯片饼干类欲罢不能，如薯片和锅巴等，虽然味道不咸，但制作过程中会加入太多食盐，用于提高面筋强度，抵消甜度，所以应少吃。
温馨提示
高盐饮食百害而无一利，对于普通人来说，每天的吃盐量不能超过6克；高血压、肾病患者每天的吃盐量不能超过2克。烹调食物时尽量少放盐，家庭中应选择低钠盐，几乎不会影响咸味感觉，反而能增加钾摄入量。购买加工食品时应仔细看一看钠含量，首选钠含量比较低的加工食品。
编辑：宫天宇
