几乎每个人都抵挡不住甜食带来的诱惑，尤其是情绪不好时，吃一份甜品能解决烦恼。然而吃太多甜食会加快衰老速度，引起身体肥胖，增加患上心脑血管疾病和糖尿病风险，那为什么还有那么多人喜欢吃甜食。

　　为什么那么多人喜欢吃甜食？

　　1、生物进化的结果

　　身体上50%~70%的能量来源于糖分，血糖浓度降低时可影响大脑、肝脏和肾脏。为能维持生命延续，进化出喜爱吃甜食的大脑系统。

　　2、甜食诱惑肠道

　　身体中有一种糖类感知机制，积累身体，对糖类摄入利用以及消耗。另外甜食给人们带来的愉悦感，是影响大脑和身体结果。

　　3、多巴胺带来的愉悦

　　甜食中的糖分进入身体后可发生化学反应，刺激多巴胺分泌。经过一系列吸收和溶解，多巴胺可跟随着血液循环流向全身，最终可刺激神经，使得人们产生亢奋状态。

　　4、给人们满足感

　　血糖水平升高时能稳定情绪，愉悦心情。然而血糖水平降低时易出现烦躁、抑郁和情绪低落以及脾气暴躁等。一般吃含碳水化合物的食物后如糖类或淀粉，可快速升高餐后血糖，让人们心理获得愉悦感和满足感。

　　哪几类人不能多吃糖？

　　1、肝病患者

　　跟健康人相比，肝病患者需更多营养来维持代谢功能。为能促进肝细胞恢复，需补充足够量的葡萄糖、脂肪以及蛋白质。不过不能摄入太多甜食，因为肝病患者肝功能受损，进入体内的糖分不能完全被吸收和利用，最终以脂肪的方式在肝脏周围和其他组织堆积，会导致肝脏脂肪浸润，降低肝细胞活性，进而诱发脂肪肝。

　　2、尿路结石病人

　　吃太多甜食会增加尿路中草酸和钙含量，同时也会增加尿液酸度。草酸钙和钙在酸性尿液中易沉淀，进而生成结石，使得结石增大。

　　3、眼病病人

　　糖分会消耗体内维生素B1，使得神经系统、消化系统和血液系统中丙酮酸和乳酸积聚，抑制胆碱乙酰化酶，乙酰胆碱合成受到阻碍，进而使得视神经传导障碍，导致视力减退。

　　4、皮肤病和胃病患者

　　糖代谢后可转化成脂肪，增加皮肤分泌，因此皮肤病患者不能吃太多甜食。特别是脂溢性皮炎或化脓性皮肤病病人，以免导致病情恶化。大部分胃病患者伴有胃部疼痛或反酸症状，吃太多甜食会刺激胃酸分泌，增加胃部负荷，从而加重反酸和嗳气。

　　5、糖尿病病人

　　糖尿病患者需拒绝高糖分食物，以免快速升高血糖水平，导致酮症酸中毒或其他急性并发症，甚至危及生命。

　　6、老年人

　　老年人新陈代谢速度减慢，对于热能需求量减少，若吃太多甜食可增加体内热量，引起身体肥胖或脂肪肝。另外吃太多糖分也会增加胰岛B细胞负担，甚至诱发糖尿病。

　　温馨提示

　　吃太多糖分对身体没有任何好处，但也不能完全无糖饮食，成年人每天的吃糖量需控制在25克以下。喜欢吃甜食的人，尽量吃甜点的时间安排在餐前，不仅能享受美味，而且也能防止热量超标。

编辑：杨丹妮