茶树菇性平，甘温，无毒，具有益气开胃、健脾止泻、补肾滋阴等功效，可以提高人体免疫力，增强人体防病能力，常食用可以起到抗衰老、美容的作用。麻辣手撕茶树菇的做法块码起来。

      材料：

　　茶树菇 400克

　　干红椒 适量、干青花椒 适量

　　葱白末 适量、姜末 适量、葱段 适量

　　油 适量、盐 适量、蚝油 适量

　　做法：

　　1、茶树菇洗净撕条备用。

　　2、生姜和葱切成末备用。

　　3、干红椒剪成段，青干花椒备用。

　　4、锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。

　　5、坐锅热油，下姜葱末煸香。

　　6、倒入干红椒和花椒继续煸香。

　　7、倒入茶树菇翻炒。

　　8、炒至断生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。

　　小贴士：

　　1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用，这样吃的时候才更方便些。

　　2、干红椒用清水浸泡一下再炒，不容易发黑。

编辑：贺霞