说到法式早餐，你可能会联想到在社交媒体上看到的那些唯美的图片，比如雪白的盘子上摆着诱人的羊角面包，旁边的杯子里是热腾腾的浓缩咖啡。
虽然社交媒体上的图片经常过度美化，不过传统的法式早餐也确实是相当清淡，也相当简单。
接下来，我们来看看法国人一天的第一餐真正在吃些什么吧~
早餐是法国人最不重要的一餐
在很多国家，早餐都被认为是一天中最重要的一餐。父母、老师、医生、媒体都是这么告诉我们的。早餐为我们开启了美好的一天，并为接下来的学习和工作提供了能量。
那么，为什么法式早餐这么清淡呢?
对于法国人来说，午餐才是一天中最重要的一餐。因为午餐要吃大餐，所以早餐清淡些似乎也可以理解了。
传统的法式早餐通常不会有咸味食物，一般都是糕点、烤面包加黄油或果酱、麦片等。需要注意的是，以上的这些食物通常只选择其中一种，而不是组合。
尽管法国奶酪很有名，但是他们却几乎不会在早餐吃奶酪、酸奶等乳制品。
法国人似乎对早餐没有兴趣。根据最近的报道，五分之一的法国儿童从不吃早餐。有时候是因为没有时间或不重视早餐，有时候也有经济方面的原因(当然，这个原因并不多见)。
羊角面包是法国的经典美食，然而大多数法国人早上不会吃到新鲜的羊角面包。
因为想要吃新鲜的羊角面包，就必须穿好衣服(法国人不会穿睡衣或汗衫出门)然后去面包店里购买。如果你住得比较偏僻，那么就要走很远的路了。
同时，法国人通常不会在路上吃东西，也不习惯在面包店里直接填饱肚子，所以往往不得不回家或等到了公司再吃早餐。
因此，大多数想要在早餐吃羊角面包(或法式长棍等面包)的法国人，要么吃前一天晚上买的东西，要么吃超市里购买的预包装食物。这些糕点当然不会像现买的那样新鲜，当然味道也不会太差。
一些法国人可能会用烤面包机烤面包片或其他类型的面包，然后涂上黄油或果酱、花生酱等。这些典型的法式早餐被称为“une tartine”。
除了面包之外，法国人也会吃饼干或者麦片，尤其是麦片，它在法国的儿童早餐里很常见。但是法国的很多商业麦片都会有人工色素和大量的糖分，这也是它被一些人批评的原因。
咖啡并不总是现磨的
法国的成年人早餐通常会喝某种咖啡。比起浓缩咖啡，很多人更喜欢牛奶咖啡，而且经常是用碗喝的，而不是杯子。
这种碗装的咖啡是法国人在家里的重要饮料，不过到了咖啡馆或餐馆里，咖啡一般是装在小杯子里的。
不过在一些旅游景点，考虑到来自不同国度的游客，常常提供美式咖啡，这种咖啡不会太浓，装在一个大杯子里。当然，这种美式咖啡和传统的法式早餐就没有任何关系了。
法式早餐里，咖啡并不一定都是现磨的，除此之外也有速溶咖啡和胶囊咖啡。
法国人早餐除了咖啡还喝什么?
虽然咖啡很常见，但也不是每个法国人早上都喝咖啡。
尤其是在法国北部，很多人喝菊苣，这是一种来自法国常见的植物，它的根磨碎后可以当做咖啡替代品。
在二战的食物短缺期，菊苣才流行起来。虽然现在它被认为有些过时了，可是仍然可以在几乎所有的法国超市里找到它。
还有一些关注健康和体重的法国人，他们可能更喜欢喝茶，可以是普通茶，也可以是一些据说有健康疗效的有机草本茶。
