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家常粉蒸排骨（附蒸肉粉做法）

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超好吃的下饭菜！

简介： 1、如果没有酒酿/醪糟，可以用适量料酒糖替代。 2、这次做蒸肉粉用的是有机米，不用洗就可以直接炒了，介意的话可以淘洗一下，中火炒出水气，转小火炒至金黄。蒸肉粉里的香料可以用五香粉替代。 3、排骨需要提前浸泡出血水，腌制时间不少于2小时，蒸的时间不少于1个半小时。 4、不喜欢辣的可以把豆瓣酱换成腐乳、黄豆酱等。 5、土豆可以换成芋头、南瓜、红薯。

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