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花生属于种子类坚果食物,是榨油的好原料,绝对高能量食物,所以脂肪含量是不容忽视的,本身油脂较多,如果再把花生米用油炸过,这样无形中就增加了油脂成分,对健康是不利的,烤出来的花生米和油炸的相比,更胜一筹,而且非常的好吃。
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