▎《肉末茄子》 图文来自——琪呐▎▎▎《肉末茄子》图文来自——琪呐图文来自——琪呐图文来自——琪呐

▎《肉末茄子》 图文来自——琪呐▎▎▎《肉末茄子》图文来自——琪呐图文来自——琪呐图文来自——琪呐 茄子:2条，肉末:适量，蒜蓉:适量，葱花:适量，小辣椒:2个，盐:适量，酱油:适量，蚝油:适量，熟白芝麻:适量，玉米淀粉:少许 1、

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4、加酱油。（如果想要上色好看可以再加点老抽，我不喜欢老抽的味，所以没加。）4、

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1.肉馅用料酒腌制十分钟 2.茄子洗净，切长条状;香葱切成葱花，大蒜切成蒜粒 3.炒锅内拭去水分，坐于火上，切好的茄子放入，用小火，慢慢翻炒，焙干其中的水分，茄子变得软焉后盛出 4.锅内倒少量植物油，以能润锅即可，下腌好的肉馅，小火翻炒散开，放郫县豆瓣和蒜粒一起翻炒出香味 5.下炒过的茄子，与肉馅一起再次翻炒，调生抽和料酒，仍用小火翻炒五分钟，调白糖和鸡精后撒上葱花，炒匀即可起锅 实践出真知，赶快行动吧！你一定能做出好吃的肉末茄子。实践出真知，赶快行动吧！你一定能做出好吃的肉末茄子。 ▼

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